Eccoci alla nostra prima intervista cucinante, con Andrés Ruggeri, professore della Facultad Abierta di Buenos Aires e si occupa di fabbriche recuperate. Lui inizialmente pensava che noi avremmo cucinato per lui e quando ha capito che le cose stavano diversamente, ha proposto un piatto ‘basico pero muy Argentino': i churrascos con ensalada, che sarebbe in italiano, sottofiletto alla piastra con insalata.
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